私は元々メキシカンがすきです

テキサスにいた頃に、ビーフファシータやケサディヤ、トルティーヤ、また付け合わせのナチョスを頻繁に食べていました。ドリンクはテキーラショット付きのフローズンマルガリータです。

日本では気軽に行けるメキシカンも無く自分で作って居ます

今回はタコスですね🌮

ビーフの挽肉にオールドエルパソのタコソースで作ります。千切りのレタスは大量に切り、チリソースをかけて食べます

問題はチーズです。アメリカと違って日本では加熱用のシュレッドチーズばかりが売っています。何故か雪印のものは生食可と有難く良く使っています。