サムギョプサルを食べました。豚肉はバラ肉の冷凍薄切りなので水が出ますね。本当は強火で屋外で焼きたいのですがもう少し暖かくなるとできるかもしれません

鱈のキムチがワンポイントです。真ん中の調味料はコチジャンでは無く、発酵味噌のサムジャンです。

もっとカリッといきたいですね

サンチュで巻いて食べます。エゴマの葉が無く代用の紫蘇です

レタスには多種多様な仲間たちがありますよね。サンチュもレタスの類です。ただ、時々手に入りませんのでその場合は苦味が少ない玉レタス・グリーン、リーフ・サラダ菜・サニーレタス辺りが候補ですね